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L’Espagne est mondialement reconnue pour ses oranges juteuses et savoureuses. Cette culture, profondément ancrée dans l’histoire et le patrimoine du pays, a façonné de nombreuses régions et a contribué à forger l’identité culinaire espagnole. Dans cet article, nous allons explorer les origines de la culture de l’orange en Espagne, découvrir les régions les plus productrices et plonger dans les chiffres de cette production fruitière.
Les origines de la culture de l’orange en Espagne
Les premières traces de la culture de l’oranger en Espagne remontent à l’époque arabe. Les Maures, en introduisant de nouvelles techniques d’irrigation et de greffage, ont largement contribué à développer cette culture. Les oranges,appréciées pour leur saveur et leurs vertus médicinales, se sont rapidement répandues dans tout le pays.
Les régions productrices d’oranges en Espagne
L’Espagne compte plusieurs régions réputées pour la culture de l’orange. Parmi les plus importantes, on retrouve :
- La Valence: C’est sans conteste la région la plus célèbre pour ses oranges. La ville de Valence est même considérée comme la capitale mondiale de l’orange. Le climat méditerranéen, avec ses hivers doux et ses étés chauds, est idéal pour la culture de cet agrume.
- L’Andalousie: Cette région, située au sud de l’Espagne, produit également d’excellentes oranges. Les variétés cultivées en Andalousie sont souvent plus sucrées et plus parfumées.
- Murcie: Cette région, située entre la Valence et l’Andalousie, est également un important producteur d’oranges.
La production d’oranges en Espagne : des chiffres impressionnants
L’Espagne est l’un des principaux producteurs d’oranges au monde. Chaque année, des millions de tonnes d’oranges sont récoltées dans le pays. Cette production importante est due à plusieurs facteurs :
- Un climat favorable: Le climat méditerranéen, avec ses longues heures d’ensoleillement et ses pluies régulières,est idéal pour la culture des agrumes.
- Des terres fertiles: Les sols riches et bien drainés des régions productrices d’oranges favorisent la croissance des arbres.
- Un savoir-faire ancestral: Les agriculteurs espagnols ont développé au fil des siècles un savoir-faire unique dans la culture de l’orange.
Les différentes variétés d’oranges espagnoles
L’Espagne produit une grande variété d’oranges, chacune avec ses caractéristiques propres :
- Navelina: Cette variété précoce se distingue par sa forme ronde et son goût légèrement acidulé.
- Valencia Late: Cette orange est plus tardive et a une peau plus épaisse. Elle est souvent utilisée pour la production de jus.
- Sanguines: Ces oranges se caractérisent par leur pulpe rouge et leur goût sucré et légèrement acidulé.
L’orange espagnole : un produit phare de l’exportation
Les oranges espagnoles sont exportées dans le monde entier. Elles sont appréciées pour leur qualité et leur goût.L’Espagne est le premier exportateur mondial d’oranges.
L’orange est un fruit emblématique de l’Espagne. Son histoire, intimement liée à celle du pays, a façonné de nombreuses régions et a contribué à forger l’identité culinaire espagnole. Aujourd’hui, l’Espagne est un leader mondial dans la production et l’exportation de ce fruit, qui continue de séduire les consommateurs du monde entier par sa qualité et sa saveur.
